El Restaurante El Duque acoyó la entrega premios del XII Salón Internacional de les Sidres de Gala
Los Premios SISGA de sidre internacional de gala tienen dos emportantes peculiaridaes que los faen perestremaos de cualisquier otru, más allá del so ámbitu xeográficu. Per un lláu, nun se trata d’una competición na que se busque “la meyor sidre” en comparanza coles otres, sinón que se reconoz la calidá de ca productu individualmente, nuna tastia ciega, apurriendo’l gallardón de bronce, plata, oru o la categoría Premium, a la excelencia sidrera.
Amás, los organizaores del eventu, la Fundación Asturies XXI, garantiza la ecuanimidá del xuráu pol orixinal sistema de dexar que seyan los propios llagareros los que lu propongan, apurriendo ca participante un miembru del xuráu.
Esti añu presentáronse a concursu un total de 71 llagares con 230 sidres de 21 países estremaos, qu’algamaron colos sos productos 13 calificaciones Premium, 14 oros, 15 plates y 28 bronces.
Los llagares asturianos algamaron un total de 17 reconocencies, tres ‘Premium’, cuatro oros. cuatro plates y seies bronces, siendo Sidra Riestra, con dos Premium y un bronce, el llagar más premiáu d’Asturies. L’otru Premium foi pal llagar Casería San Juan del Obispo de Sieru, pol so Auguardiente de sidre Salvador del Obispo.
Los reconocimientos entregáronse nun ‘Brunch de Gala’ nel Restorán El Duque, nel que s’harmonizaron varies sidres presentaes nel certame con estremaes propuestes gastronómiques del xef Pedro Duque.
Darréu apurrimos la llista de los premiaos :
1.- Sidre de Copa Seco
Premium:
Guzmán Cider, de Sidra Riestra (Asturies)
Oru:
Valle Secreto, de Sendero del Valle (Canaries)
Potoki 2021, de Cydrownia (Polonia)
Plata:
Anne, de Gartziategi (País Vascu)
1947 Rosée, de Viuda de Angelón (Asturies)
Markesa, de Oiharte (País Vascu)
Bronce:
Sidra Natural Filtrada, de Sidra Fran (Asturies)
Pañskie, de Cydrownia (Polonia)
L’Imprévu, de Domaine de la Mare (Francia)
Sidra Brut, de Sidrada (Portugal)
2.- Sidre de Copa semiseco
Premium:
Sidra Alfa, de Sidralfa (Portugal)
Bronce:
Cidre Pétillant, de Txopinondo (Francia)
Exner Craft Apple Cider, de Gallinal Drinks (Asturies)
3.- Sidre de Copa Dulce
Premium
Posma, de Posma (Canaries)
Plata:
VS Cider, de Sendero del Valle (Canaries)
Bronce:
Pañdzieju 2020, de Cydrownia (Polonia)
4.- Sidre d’Espolleta Brut
Premium:
Frizzante di mela’17 (Champanoise), de Paladeus (Italia)
Talava Apple cider dry, de Talavas (Letonia)
Oru:
Forbes, de Seidear (Escocia)
Strnad de Ciderka (Chequia)
Plata:
Posma Brut, de Posma (Canaries)
Schwäbischer Cider Brut (mazana y pera) de Manufaktur Jörg Geiger GmbH (Alemaña)
Reine des Reinelles 2020 brut de Naturcidre Urs Renniger (Alemaña)
Mooma, de Mooma (Catalunya)
Bronce:
Vintage Cider, de Mr. Plume (Letonia)
El Lagar de Valleseco Brut, de Valleseco (Canaries)
Cider Cuvee Clasic Method de Lucia Maria Melchiori (Italia)
Organic Farmhouse Saison Cider, d’Elegast (Paises Baxos)
Spontan 2020, de 1785 Cider (Alemaña)
4A.- Sidre d’Espolleta Brut Nature:
Premium:
Guzman Riestra Brut Nature, de Sidra Riestra (Asturies)
Oru:
Ramos del Valle Brut Nature, de Sidra Fran (Asturies)
Plata
Brut Nature,de Raw Cider Company (EEXX)
Prau Monga Brut Nature, de Viuda de Angelón, (Asturies)
Brut Nature de Petritegi, (País Vascu)
5- Sidre d’Espolleta Semiseco
Premium
Organic Apple Cider Finissimmo, de Lucia Maria Melchiori (Italia)
Le Cristallier, de Maley (Italia)
Oru
Du Saint Bernard, de Maley (Italia)
Plata
Savvalá, d’Abuls Cidrery (Letonia)
Polosuchy Premium, de Cider Sekt (Chequia)
Cider con Brio-Rosé, de Lucia Maria Melchiori (Italia)
Tradizionale de Azienda Agricola Tre Rii (Italia)
Secco, de Kühbreimost (Austria)
La Naveta Roxa, de Paca y Tola Bebidas (Asturies)
Guzmán Riestra Semiseca, de Sidra Riestra (Asturies)
6.- Sidre d’Espolleta Dulce
Oru
Viuda de Angelón Ecológica, de Viuda de Angelón (Asturies)
Plata
Polosuchy, de Cider Sekt (Chequia)
Pomar Rosée, de Viuda de Angelón (Asturies)
Le Pêchu, de Domaine de la Mare (Francia)
Bronce:
Organic Apple Cider Contadino, de Lucia Maria Melchiori (Italia)
Sidra Extra M. Norniella, de Macrilé SL (Asturies)
7.- Sidre con Saborgos
Premium
Sagezti, de Iturrieta Sagardotegia (País Vascu)
Oru
Kiwi y Lima, de Hera Cider Drinks (Galicia)
Plata
Brut Ipa, de Mr. Plume (Letonia)
Bronce
Beti, de Son of a Man Sagardo (EEXX)
Sagetzi Ardoa, d’Ola Sagardotegia (País Vascu)
Talava Apple cider with hops, de Talavas, (Letonia)
Ginger Hibiscus, de Castelo Branco Cider (Portugal)
7A.- Sidre con Lúpulu
Plata
Callabocas, de Kuartango Sagardotegia (País Vascu)
Bronce
Exner Craft Hopped Cider (lúpulo) de Gallinal Drinks (Asturies)
8.- Sidre de Xelu
Premium:
EisApfel, de Manufaktur Jörg Geiger GmbH (Alemaña)
Oru:_
Sidra de Hielo, de Viuda de Angelón (Asturies)
Sidra de Hielo, de Panizales (Asturies)
Plata:
Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariegu (Asturies)
Bronce:
Sidra de Hielo, de Cortina, Asturies
Frozenntime, de Rossbach Cider (Chequia)
9.- Sidre de Fueu
Premium:
Su Sagardoa, de Kuartango Sagardotegia (País Vascu)
Oru:
Sidra Fuego de Panizales (Asturies)
10.- Perea
Premium:
karcherbirne 2020 sec, de Naturcidre Urs Renniger (Alemaña)
Plata:
Stairs, de Seidear (Escocia)
Cuvée aus Weinbirnen, de Manufaktur Jörg Geiger GmbH (Alemaña)
Between A Pear And A Hard Place, d’Elegast (Paises Baxos)
Bronce:
Poiré Strohgan 2020 de Naturcidre Urs Renniger (Alemaña)
Perada de Sidrada, (Portugal)
11.- Llicor de Sidre
Oru:
HolzApfel, de Manufaktur Jörg Geiger GmbH (Alemaña)
Iwehmut, de Manufaktur Jörg Geiger GmbH (Alemaña)
Plata:
Vermú de Sidra, de Panizales (Asturies)
12.- Auguardiente de sidre
Premium
Salvador 9 años, de Casería San Juan del Obispo
Oru:
Sagardoz Baldorba naturel, de Baldorba (Navarra)
13.- Sidre más Orixinal
Premium:
Sagarfir, de Txopinondo (Francia)
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