-
S.O.S. Quesu los Beyos: queda una quesería
Cola xubilación de los responsables del penúltimu negociu dedicáu a facer quesu baxo la Indicación Xeográfica Protexida los Beyos, queda namás una quesería n’activu La quesería Picu’l Sella, allugada en La Fresneda (Amieva) queda sola dientro la IXP los Beyos, concedía nel 2011 pola Comisión Europea. Depués de 38 años dedicándose a la ellaboración y […] -
Bokaos con Sentimientu: El Teyedu
David Castañón – www.lesfartures.com – @lesfartures Hai díes de los que te vas alcordar tola vida, y hai llocures nes que paga la pena embarcase, namás per díes como ésti. Cuando Aitor d’Esclusiesa Luis Vega y Roberto d’Aramburu propunxéronme formar Bokaos con Sentimientu para ayudar a promocionar el bon faer de pequenos productores apasionaos col so […] -
El Teyedu, el Meyor quesu del mundo
Según el Certame más importante de quesos del mundu, que de normal celébrase en Llondres, y nel caberu Ochobre fízose por primer vegada en Donosti, el nuesu quesu Cabrales más conocíu, El Teyedu, de Pepe Bada, ye’l meyor quesu azul del mundu www.lesfartures.com Los World Cheese Awards dexáronnos dellos premios a quesos asturianos, al Cabrales Vega de Tordín y a los […]
