Del 28 al 30 de Septiembre la sidra de copa de tres continentes tiene una cita en Xixón, en la octava edición del SISGA, que este año crece, con más lagares internacionales y asturianos, más actividades y más espacio en la Cata Abierta al público del sábado 29, en la que por 6 euros podrán probarse sidras de copa de más de diez países, aparte de la asturiana
De las decenas de certámenes sidreros que se celebran anualmente en Asturies, solo el SISGA está centrado en la sidra no escanciable, ofreciendo el más amplio abanico a nivel internacional de sidras de copa. Productores de más de diez países tan lejanos entre sí como los Estados Unidos, Alemania, Portugal o Japón se reunirán en Xixón para participar en las diversas actividades con las que darán a conocer su producto, que anualmente ve incrementado su consumo en el mercado internacional. El encuentro también trata de generar sinergías entre los lagareros, hosteleros y exportadores participantes, con el propósito de ampliar oportunidades de mercado.
Las actividades comenzarán el viernes 28, con los Premios SISGA’18. Durante la mañana de ese día se reunirá el jurado internacional en el Llagar de Castañón para, tras la degustalas, otorgar premios a las mejores sidras en cada categoría. Los premios se entregarán ese mismo viernes 28 durante la Cena de Gala que se realizará en el restaurante Bellavista de Xixón y que contará con la presencia de las autoridades locales.
El sábado será el día indicado para degustar los productos, en la jornada de Cata Abierta al público. El lugar será el Palacio de Revillagigedo de Xixón (Plaza del Marqués, 2) en horario de 12:00 a 21:00 horas. La entrada costará 6 euros y con ella se recibirá una copa para probar todos los productos.
El domingo 30 de septiembre tendrá lugar la Jornada de Sumilleres, una cata de caracter técnico que se realizará de manera interactiva. Cada lagarero presentará diferentes sidras y explicará los puntos relacionados con su proceso de elaboración, producción, medios de distribución, posibilidades de mercado, medios de distribución, comercialización, acciones de publicidad, de marketing y aceptación entre el público. Asistirán además enólogos, maestros bodegueros, chefs y prensa especializada, al restaurante El Duque en Xixón.
Este año dentro el marco del SISGA acudirán empresas de importación/exportación de E.E.U.U., Japón, Holanda, etc. que ven en este evento una oportunidad única para conocer de primera mano las nuevas tendencias del mercado sidrero y a los propios productores. Así, el SISGA ofrece el marco adecuado para fijar acuerdos comerciales a nivel internacional, abriendo el mercado también a los lagareros asturianos.
Redacción InfoAsturies
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