La cuarta jornada de cata de este club cuenta con algunas novedades, cómo la prueba final a ciegas en la que tendrán que identificar una sidra asturiana por su sabor o la presentación de una sidra experimental. El evento es abierto a todos los públicos y tiene un coste de 10 € para los no socios
El Club de LA SIDRA reúne el primer jueves de cada mes a un buen grupo de apasionados sidreros y sidreras afanados en conocer más y mejor la sidra. Para ello, organizan en el local de la Revista LA SIDRA degustaciones en las que, bajo la guía de expertos en la materia, van analizando propiedades organolépticas de diversas sidras.
El jueves 5 de marzo proponen probar sidras muy distintas, dos de Asturies, una polaca y una alemana; el experto Manuel G. Busto será el encargado de guiar a los participantes para que sean capaces de diferenciar todas las peculiaridades de cada una de ellas.
Desde Villaviciosa traerán para probar Sidra Cortita añejo, del lagar del mismo nombre. Desde Polonia viene la sidre Dobronski zimowy, del Lagar Janton, y desde Alemania la sidra Bembel-whith-care, “Pura”, seca y con cafeína. Como novedad, se ofrecerá en primicia a los presentes una sidra experimental de hielo, semi-seca, hecha en Asturies, de edición limitada y que aún no un ha salido a la venta.
Además se degustará una sidra nueva, todavía por hacer, para aprender a percibir el progreso de la sidra a lo largo su fermentación y habrá concurso final en el que se intentará identificar -en cata a ciegas- una sidra asturiana.
La prueba tendrá lugar en el locales de la revista LA SIDRA (Prendes Pando 11 bajo drecha. Xixón), desde las 20 horas del jueves 5 de marzo y tendrá un precio de 10 € para el público en general y de 5 € para los miembros del Club de LA SIDRA.
Redaición InfoAsturies
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