El criadero de ternera IGP de la cadena de supermercados no alcanza a cubrir ni el 25% de la carne que venden en sus carnicerías
La polémica decisión del departamento de Sergio Marqués, responsable de compras de la sección de cárnicos, de romper contratos con numerosos s productores de la IGP Ternera Asturiana y la insuficiente producción del criadero propio para cubrir la demanda hace temer que la empresa venda engañosamente carne con otras procedencias, ya sea haciéndolo pasar por Ternera Asturiana o vendiéndolo sin especificar su origen, pero amparados en la imagen que les da la utilización del sello de la IGP en sus puntos de venta.
Andecha Astur acaba de hacer un triple llamamiento a las instituciones para evitar que se de este caso, y aprovechan para pedir un apoyo más decidido a la IGP Ternera Asturiana. Por un lado, piden al Consejero de Desarrollo Rural, Agroganadería y Pesca, Alejandro Calvo, su intervención en el conflicto para garantizar el futuro de la Asturies ganadera, comprometida con el mantenimiento de la IGP ternera Asturiana y para evitar que los abusos en el mercado condicionen de manera tan injusta un sector productivo fundamental para el país. Por otro, solicitan al Consejo Regulador de la IGP Ternera Asturiana y al Consejero de Sanidad, Pablo Ignacio Fernández (a través de la Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo) que hagan un seguimiento muy cuidadoso de la carne que de ahora en adelante comercialice Alimerka con esta etiqueta, exigiendo que la carne de ternera de otros países aparezca adecuadamente diferenciada y etiquetada, «para evitar que se confunda a los consumidores con prácticas engañosas o fraudulentas».
La organización nacionalista no solo avisa de la posibilidad de fraude, sino que acusa a la empresa de generar un importante daño a Asturies, por las fuertes consecuencias económicas sobre la ganadería asturiana (Alimerka comercializaba el 50% de la carne d’Indicación geográfica Protegida Ternera Asturiana) y por lo que supone de cuestionamiento de un modelo sociocultural y productivo tradicional en el país. «Desde ese control hegemónico del mercado, en plena crisis socioeconómica del coronavirus y traicionando su estrategia publicitaria, apoyada en su amor a Asturies, Alimerka acaba de romper con los contratos en exclusividad con 30 cebaderos de esta IGP, dejando en la cuneta a muchas más familias comprometidas en este trabajo».
La ganadería IGP Ternera Asturiana es el medio de vida de 6.004 familias, contando actualmente con cerca de 90.000 vacas reproductoras. El 50% de su producción dependía de las ventas de Alimerka «Esta decisión de Alimerka confirma la lamentable imagen que yá dio en la reciente huelga de sus trabajadores, asi como la necesidad de campañas como la de #ConsumiAsturiano que tenemos en marcha», declaran desde Andecha Astur.
Esta obra está licenciada bajo una Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional.
