Poques manifestaciones antropolóxiques atópense tan enraigonaes nel sentir colleutivu asturianu como les derivaes de la fabricación y consumu la sidra. Y munches menos que tengan una plasmación lliteraria tan polifórmica comu bayurosa, y nun sólo en llingua asturiana, nin tampocu fecha namái que por autores del país. 

Pocas manifestaciones antropológicas se encuentren tan arraigadas en el sentir colectivo asturiano como las derivadas de la fabricación y consumo de la sidra. Y mucho menos que tengan una plasmación literaria tan polifórmica como amplia, y no sólo en lengua asturiana, ni tampoco hecha únicamente por autores del país. 

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